你喜歡吃辣嗎?
除了麻辣鍋之外...這次介紹台灣引進大陸的辣鍋
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位在復興南路上的20鍋店面採透明玻璃設計, 一整個就是明亮, 也很吸引過客的目光



店名叫20鍋, 看菜單只有10鍋的菜色... 香辣是這家店的特色, 如果一群人有人不吃酸又不吃辣, 可以選擇第10個台灣刈菜雞

  這次點重慶干鍋蝦.............辣

 另一鍋配一個酸而不辣的 貴州酸湯魚



雖然干鍋感覺是吃乾的, 但是還有這盤需要煮過才能吃的涮涮鍋鍋料, 第一次來吃..等一下得聽聽服務生講解吃法


 裡面的用餐環境..真的挺乾淨明亮的
不管是不是新開的餐廳, 乾淨整潔都是第一印象

 醬料, 湯頭, 白飯, 王子麵, 冰淇淋, 飲料區
要加湯頭的自己要來這看清楚牌子自己拿回桌上加湯...既然是自助...何來收1成服務費之由呢?


店內的桌子設計是四人一桌, 一人面前有獨立鍋, 遇到兩人前往就會在中間加一個隔板...這設計挺....不知如何形容, 因為感覺好像進到K書中心...要客人面對隔板卯起來吃就對了? ㄎㄎ~ 不過也因為這樣的機動變化, 可以讓陌生人分隔兩區, 也算是餐廳內不浪費的特色~

 很有設計感的天花板
20鍋的用餐氣氛感覺是走高雅路線, 因為店內放的音樂是古典西洋音樂


就連洗手間都是整個有漂亮到~ 牆上掛著油畫真好看~ 油畫的色系跟這家餐廳的用色同色系, 餐廳主人應該很用心在小細節上


 
[重慶干鍋蝦] 干鍋送上來先不要急著加湯煮涮涮鍋的青菜物料, 要先把干鍋上的蝦子喀掉~ 干鍋蝦~辣唷~ 配飯真好吃~ 不吃蝦頭的可以丟回鍋內等會再一起煮
等蝦子都喀完之後, 蝦子下面的豆芽菜也悶了5分鐘以上, 這時再取出食用~ 好吃~ 
吃完就到後面醬料區拿"干鍋"的湯壺, 回來自己加湯然後開始煮涮涮鍋的食材...這個就是吃干鍋的步驟


  
[貴州酸湯魚] 湯底是水果發酵的天然酸, 甘甜酸...魚片看起來挺新鮮的~就開始涮下去~ 不吃辣敢吃酸的可以試試, 其實也不會很酸..
另外冬粉是寬板的, 要跟服務生點才會幫客人送到



不管是干鍋還是湯鍋都有的涮涮鍋料...整體看起來蠻豐富的


 沾醬
在沾醬區的牆上有寫拿完醬料之後回去加一湯匙酸湯~ 看紅紅的是辣椒~ 愛吃辣的有福了


這次用餐下來, 店內一直是客滿狀態...不時就有客人進來詢問要排隊排多久, 還有來訂位的...看來是有一些名氣~ 算酷妹眼睛利, 有一次經過這被她看到有這麼一間店... 

整體用餐滿意度還不錯, 就是服務人員少了一點, 真正會推的還是像老闆娘的店長還是就只是店長... 聽著古典西洋音樂, 吃著桌上辣辣的鍋物, 中間辣到不行就趕緊到後面來一個霜淇淋解辣^^ 這家的霜淇淋真濃..沒什麼掺水的樣子... 解辣有效^^

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20鍋 精緻小火鍋
台北市復興南路二段342號之1
TEL: 02-2733-8600
每鍋250元+1成服務費




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