新大陸餐廳吃烤鴨‧2011上海四天三夜 @ cougar-studio的部落格

所謂的驚喜就是沒有預期會發生的好事
譬如說, 接到老友的消息
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一早到下午4點半都在外面晃, 也蠻累的, 就算酷妹穿了新買的鞋也是會累
走回東方商旅就直接到3F的交誼廳喝杯咖啡, 吃點心

窗外的東方明珠跟桌上的花梗....

不小心就開始玩起來了...
明天就要返台, 來這兩天半還沒去到東方明珠..

[驚喜]
在交誼廳休息一下之後, 回到房間, 看到桌上有張飯店的信紙, 上面寫著我的朋友Jeffrey來電, 沒聯絡到, 請我打電話...
呵~ Jeffrey是大學社團的學弟, 當年來上海打拼, 多年之後已經是上海扛霸子^^
來上海之前的10月6號有在台北聚過一次餐, 那時就說說到時會跟他聯絡, 後來因為Jeffrey頗忙, 而我們的行程應該也不用麻煩人家, 後來email就失聯, 沒有再繼續確認是否要在上海見面
另一方面, 來到上海之後, fabebook, plurk., msn...都被擋了, 所以原本打算到上海再發個pm給Jeffrey的計劃也不成
加上手機不想開, 不想接一堆廣稿簡訊...所以Jeffrey一直聯絡不到我^^

電話上, 他說, 明明知道我們已經在上海了, 但是都聯絡不到... 然後要約吃飯...真是太叨擾了, 還好剩下時間是週六晚上(就是這一天的晚上), 或是週日午餐這週末Jeffrey沒有要出差, 可以跟我們約
想了想, 就今天晚上吧, 這樣隔天週日他們在家還可以有時間休息, 但是要吃什麼呢? 其實我們都覺得不太需要吃什麼^^ 於是...Jeffrey提說來上海那就要吃烤鴨...
一提到烤鴨, 就回答說前一晚才去過全聚德吃過...Jeffrey說, 那就更要去Hyatt on the Bond的新大陸餐廳吃烤鴨評比一下...
盛情難卻, Jeffrey因為一直等不到我回電, 所以很晚吃午餐, 而我們也剛好在交誼廳吃了點心, 所以就約晚一點, 8點再來接我們去^^
烤鴨~ 烤鴨~ 看來這次來上海是烤鴨之旅~^^ 又想到來上海之前, 剛好11月5號小綱也請我們去六福皇宮頤園吃烤鴨....
11月就吃了三次烤鴨....11./5, 11/25, 11/26 太厲害了吧

[等待]
下午5點多到晚上8點, 原先計劃是要再出門去對岸的東方明珠拍拍照再回來跟Jeffrey碰面
掛完電話之後, 又後悔了, 決定好好享受東方商旅的美景與設施, 所以不出門了...外頭為何不下雪下雨或是溫度低一點呢? 這樣我們在飯店窗戶就可以不用受寒受凍的看美景
於是...酷妹補眠跟周公下棋, 6點之後酷哥開始在窗邊拍夜景...腳架...因為前一晚已經遺失在全聚德門口...所以只能放在窗台上長曝..沒上腳架的失敗率還蠻高的, 到底在震什麼也不知道, 然後我就在兩個窗邊遊走, 還好數位相機快門聲可以關掉, 不會吵到她們下棋.... 房間燈光全關了, 避免窗戶玻璃反光...就這樣我一拍再拍, 錄影又拍照, 看到江上遊艇一艘一艘出遊環繞, 真的, 外灘的夜景在東方商旅的房間窗口就看得好爽快
動畫在前幾篇的外灘夜景有放上, 接下來就放靜態的外灘夜景照片

[從東方商旅房間窗戶看外灘夜景]

數位小DC的長曝也曝不了多久, 主要是因為光圈縮到f11就不能再小了, 所以沒辦法曝太久, 於是改玩高iso的拍攝, 這樣江上的遊艇燈光線條就很清楚

也許有人會覺得夜景就那樣, 且6點~8點都在同兩面窗戶拍, 沒拍多久就膩了吧...
回想當時拍到8點還覺得不太夠呢...不過8點到, 也只能收起相機下樓跟Jeffrey夫婦碰面

[新大陸餐廳]
這個在旅遊書有介紹, Hyatt on the Bond的新大陸餐廳特地從北京請了兩位師傅, 運來7噸重的烤爐要烤跟北京同樣油亮香脆的鴨子
看旅遊書介紹每隻鴨子的價格其實不會太誇張的貴, 曾經有計劃過要來吃吃
因為看到Haytt on the Bond有這樣的景...所以更想去

[照片是Hyatt on the Bond官網的照片]
Hyatt on the Bond跟東方商旅的地理位置剛好一個在頭, 一個在尾, 如果來這吃烤鴨又可以拍到這樣的景就真的一舉兩得

寫到這, 其實這趟上海之旅原本計劃11/25的週五要去一棟高樓內吃商午的, 商午價格便宜, 又可以從高樓看景... 後來大家沒看到酷哥貼高樓看下的照片就可以知道計劃跟不上變化, 11/25後來沒去成....也好, 省了一餐比較貴的開銷

Jeffrey夫婦也蠻常來新大陸餐廳用餐的, 聽說只帶好朋友來 ^^ 真是榮幸~
進到Hyatt on the Bond...走進新大陸餐廳.跟我想的有點不一樣...因為新大陸餐廳是在...1樓....哈~ 那就是說根本不會有什麼一舉兩得的吃鴨兼欣賞高樓夜景....
餐廳很有氣氛....意思就是說燈光很暗....所以又上網找了新大陸餐廳的照片來示意一下

[照片來自網路]
是說左邊透明的開放廚房可以讓客人看到現烤的鴨子....7噸重的爐子就在裡面

我們被帶到更裡面的用餐區...外頭是外灘, 但是看不太到景色, 裡面超暗...外頭就是開放廚房區

點菜部份就交給Jeffrey夫婦, 說了不用點太多, 結果好像不一樣...一道一道菜一直上來..好豐盛~

菜名沒記下, 但是這餐廳每道菜都很讚~ 連這個像是車輪的食材也被處理的軟嫩有汁

蜜蓮藕...好吃~

我們的烤鴨送來了

第一盤都是先送上鴨皮..然後會送上白糖...oh my god...
白糖能引出鴨皮的香甜...熱呼呼的鴨皮沾上白糖送進嘴裡....(慶幸這篇不是在晚上睡前寫的, 否則應該會失眠)
話說, 鴨皮沾白糖送進嘴裡, 感覺整個溶了, 溶在嘴裡的鴨油加上焦糖的口感...真的是人間美味...11月吃了三次烤鴨..太over了..
接著開始吃用麵皮包著鴨肉鴨皮及蔥...好吃到不想拍照了~ 吃~

這道是另外的一道菜, 應該是魚, 也是酥酥的好香~

現場太暗了, 自己也不知在拍什麼...

還有切方方的東坡肉..oh my god...

炒這道很清爽...我說Jeffrey夫婦你們也點太多了啦~

還有菜飯

這頓吃了山珍海味, 感謝Jeffrey夫婦~ 不愧是上海的扛霸子....
再次感謝Jeffrey夫婦的招待~

而我們也有一堆話要聊, 想說順便去東方商旅看一看, 畢竟Jeffrey他們是住在上海, 不需要住飯店, 剛好去參觀參觀囉
10:24離開餐廳...回到東方商旅逛了一下房間, 想說有咖啡膠囊, 結果跟Jeffrey家的咖啡機大小不一樣...殘念
回到交誼廳聊天...一晚聊到晚上1點...真會聊...飯店的清潔員來清理窗戶時看到我們還覺得這麼晚了不可思議.呵~
跟Jeffrey夫婦道別之後, 準備迎接在這趟在上海旅行的最後一天
連看了兩天的好天氣日出, 第三天的日出會不會麻痺了? 加上這天比較晚睡..對於明早是不是要起來看日出就先拋在腦後了