cougar-studio的部落格

信義區的台北艾美酒店算是新開幕的酒店
其中探索廚房有上電視及很多美食網友在blog介紹
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2010.11.9就已經去吃了...沒馬上開圖跟大家分享...當作一次食記~記錄罷了~

最早聽過楷媽跟家人去吃過, 接著看到電視節目專訪過, 所以有印象, 看到帝王蟹可以吃到飽...酷妹就認輸, 決定要去...
聽說假日比較難訂位...所以11/9週二臨時起意早上先訂位, 晚上下班之後去探一探 探索廚房


 一樓是完全透明的落地窗

 正對著探索廚房的門口

 Latest Recipe的門口


 走到門口服務生就問訂位大名


  坐定~ 

 照例先吃一盤再去拍照^^

 跟帝王蟹比起來, 比較喜歡吃花蟹

 這區有日式天婦羅


 有巧克力鍋...


 隨時等候客人的差繾


 這邊的生菜沙拉菜色很讚~


 生菜沙拉拌醬的大石頭



點了想吃的菜之後請服務人員拌醬汁...來這一定要吃一盤~

帝王蟹在另一區..好大隻~


 右邊有蒸的, 左邊是湯的


 選擇湯麵河粉類及配料現煮

 帝王蟹魚丸湯

 帝王蟹腳~ 啃~

 這是中間區的甜點區

 天花板上的亮片裝置很讚

 去生魚片區


 牆上的藝術


 前面有日式醬菜


 要吃生魚片就跟師傅點
不過這師傅嗓門大之外, 性子也急, 也許別人不覺得, 但我就是要作弄這種廚師...哈哈
除了點不是他推薦的生魚片之外, 還偶爾去點手捲亂他一下~不親切的師傅就是要多去關照~

 冬天吃這真冷~ 
不過生魚片大小還不錯~ 夏天吃可以多吃幾盤~


 這是剛剛提到偶爾去點的手捲^&^ 原諒我

 又來一碗請廚師不要放魚丸的帝王蟹湯~

  取花蟹的地區



 花蟹還是繼續啃
不過是冷盤~所以真冷~


 熟食區



 料理都是放在鐵鍋中保溫


 這起司挖的盆子好可怕~ 
喜歡吃起司的人應該很快樂~ 食材在裡面處理之後取出~



 這塊肉不錯



 食~

 很特别嗎?


 好像很多客人都要來一客

 我只能配黑咖啡喝~因為舒芙蕾太甜了~

 補教人生前主播姐妹花一家人也來~幫長輩慶生的樣子~

 來壺熱茶


 吃吃小甜點~

 跟朋友聊天

 填填意見表~
大概螃蟹吃多了.....我們一致建議熱的食物應該要再多一些^^~

 吃飽~去外面逛逛~

 
艾美酒店一樓的沙發區


 北緯二十五


  整個透明的酒庫~
這邊終年保持一定的溫度跟濕度, 來這喝酒很讚~

 艾美酒店電梯前的裝置藝術

 門口有太極雕像~ 等不到車子入鏡~

好~ 基本上在這消費也不是挺便宜~ 999再加一成~
但是菜色多樣, 環境舒適, 挺適合在這邊吃邊聊, 渡過一個愉快的時間
不像去一般自助buffet大排長龍, 連拿食物都要用搶的, 探索廚房的確在用餐環境上優人一等~

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台北寒舍艾美酒店
台北市信義區松仁路38號
02-6622-8000