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信義區的台北艾美酒店算是新開幕的酒店
其中探索廚房有上電視及很多美食網友在blog介紹
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2010.11.9就已經去吃了...沒馬上開圖跟大家分享...當作一次食記~記錄罷了~

最早聽過楷媽跟家人去吃過, 接著看到電視節目專訪過, 所以有印象, 看到帝王蟹可以吃到飽...酷妹就認輸, 決定要去...
聽說假日比較難訂位...所以11/9週二臨時起意早上先訂位, 晚上下班之後去探一探 探索廚房


PB092421 一樓是完全透明的落地窗

 正對著探索廚房的門口

PB092398 Latest Recipe的門口


PB092399 走到門口服務生就問訂位大名


PB092287  坐定~ 


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PB092288 照例先吃一盤再去拍照^^


PB092296 跟帝王蟹比起來, 比較喜歡吃花蟹


PB092299 這區有日式天婦羅


PB092356 有巧克力鍋...


PB092355 隨時等候客人的差繾


PB092362 這邊的生菜沙拉菜色很讚~


PB092363 生菜沙拉拌醬的大石頭


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點了想吃的菜之後請服務人員拌醬汁...來這一定要吃一盤~


PB092303帝王蟹在另一區..好大隻~


PB092366 右邊有蒸的, 左邊是湯的


PB092301 選擇湯麵河粉類及配料現煮


PB092306 帝王蟹魚丸湯


PB092313 帝王蟹腳~ 啃~


PB092314 這是中間區的甜點區


PB092317 天花板上的亮片裝置很讚


PB092320 去生魚片區


PB092367 牆上的藝術


PB092321 前面有日式醬菜


PB092322 要吃生魚片就跟師傅點
不過這師傅嗓門大之外, 性子也急, 也許別人不覺得, 但我就是要作弄這種廚師...哈哈
除了點不是他推薦的生魚片之外, 還偶爾去點手捲亂他一下~不親切的師傅就是要多去關照~


PB092323 冬天吃這真冷~ 
不過生魚片大小還不錯~ 夏天吃可以多吃幾盤~


PB092330 這是剛剛提到偶爾去點的手捲^&^ 原諒我


PB092327 又來一碗請廚師不要放魚丸的帝王蟹湯~


 PB092361 取花蟹的地區



PB092333 花蟹還是繼續啃
不過是冷盤~所以真冷~


PB092360 熟食區



PB092357 料理都是放在鐵鍋中保溫


PB092359 這起司挖的盆子好可怕~ 
喜歡吃起司的人應該很快樂~ 食材在裡面處理之後取出~



PB092358 這塊肉不錯



PB092309 食~

  PB092353手工薄皮窯燒pizza區


 這天剛好有帶M6...


PB092354 就是這爐~



PB092325 但是出的速度很慢~看到要趕緊拿~


PB092364 喜歡吃起司的不要客氣~


PB092368 水果區



PB092369 咖啡機


PB092370 果汁


PB092393 吃飽了該上甜點~





PB092334 甜點區


PB092335 好~ 我知道~喜歡甜食的應該都瘋了
各來一個? 



PB092337 舒芙蕾
這是現烤的~要跟服務人員說才有得點~ 


PB092339 很特别嗎?


PB092340 好像很多客人都要來一客


PB092341 我只能配黑咖啡喝~因為舒芙蕾太甜了~

PB092371 也有兩個牌子的冰淇淋


PB092373 巧克力~


PB092344 補教人生前主播姐妹花一家人也來~幫長輩慶生的樣子~


PB092382 來壺熱茶


PB092346 吃吃小甜點~


PB092385 跟朋友聊天

PB092365 這種用餐環境有開放式廚房的居家感
環境真舒服~沒話說~

 填填意見表~
大概螃蟹吃多了.....我們一致建議熱的食物應該要再多一些^^~

PB092396 吃飽~去外面逛逛~


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艾美酒店一樓的沙發區


PB092403 北緯二十五


PB092402  整個透明的酒庫~
這邊終年保持一定的溫度跟濕度, 來這喝酒很讚~


PB092411 艾美酒店電梯前的裝置藝術

PB092409 大廳的掛燈


PB092414 門口有太極雕像~ 等不到車子入鏡~


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好~ 基本上在這消費也不是挺便宜~ 999再加一成~
但是菜色多樣, 環境舒適, 挺適合在這邊吃邊聊, 渡過一個愉快的時間
不像去一般自助buffet大排長龍, 連拿食物都要用搶的, 探索廚房的確在用餐環境上優人一等~

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台北寒舍艾美酒店
台北市信義區松仁路38號
02-6622-8000

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