還記得在中和有一間超人氣的日式餐廳 樂山吧
樂山大銘老闆最近在台北大安區開了一間 旬香亭
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01. 位在大安區文昌街80號的旬香亭, 從安和路消防局旁邊文昌街轉進去就會看到, 店家在左手邊~這張是反方向拍回去的樣子
02. 在文昌街上這間店面感覺跟其他傳統餐廳不同
03.中午推出懷石便當及烏龍麵~ 這天中午約了饑餓四人組過去試試懷石便當~
04. 店裡裝潢感覺頗舒適~ 坐在台前可以跟大銘師傅開講~
05. 從裡面看出去, 採光不錯~
06. 每桌都擺好餐具
07. 來了~ 看料理台就可以知道大銘師傅的個性~ 乾乾淨淨~ 這在樂山那邊就沒辦法觀察到了
08. 坐在台前的好處就是可以近距離欣賞師傅的切工
09. 快刀手! 超俐落~
10. 開閃燈凍結一下
11. 桌上有一壺冰桔茶~ 好喝~ 且一直來幫客人續杯~ 真是暢快~
12. 懷石便當上菜~ 呼~ 喝~ 種類真多~ 看份量不少~ 等等吃完看飽不飽...
13. 這是雞肉~ 皮酥肉嫩~ 沾醬是芝麻醬為底, 配雞肉吃好速配~下面還鋪一層青菜~
14. 懷石料理就是種類多..旬香亭這邊是新和風式料理, 有許多大銘師傅的創意在裡面, 一次呈現, 果然眼花撩亂...每一口吃下去都有驚奇~ 驚奇到忘記拍部份特寫T_T...右邊有一個伊達卷...真是好吃~猜得出是哪一個?
15. 這個像是越南捲的東西吃起來好爽口~ 看看裡面包了多少東西...日式料理真是功夫~
16. 一碗海鮮湯~熱熱喝~要不是吃太飽就很想續碗~
17. 南瓜布丁~ 比較不吃甜點的我竟然吃光光~ 這南瓜布丁好香~泥狀~ 入口之後含著會感覺慢慢化開...好吃好吃~
以上就是中午特餐懷石便當....ㄛ~對~ 聽大銘師傅說這懷石便當的份量是依照他的食量去做的....飽~
18. 品嚐早上剛抓的蟹~ 沒有沾醬, 直接享用天然美味~
19. 嘩~ 看起來真是可口~ 個人還是比較喜歡吃這種蟹~
20. oh my god~
21. 聽大銘老闆說這家店面是之前熟客請他一定要在這邊租下來開店...原本只想開無菜單餐廳, 但是很多人還是會想要點自己吃過的菜色~ 所以還是勉強弄了一些菜單~ 畢竟每天進貨食材不同, 個人覺得無菜單的會讓客人吃到驚喜~
22. 晚上走的路線是一人800元的無菜單料理, 說真的, 在台北其他地方要吃到這種新鮮食材肯定要破千了...日式餐廳除了清酒還有紅白酒, 沒有時間限制, 所以客人可以不用趕著吃
23. 旬香亭~ 一間位在小巷內的日式新和風料理~ 推~
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[延伸閱讀]
Hugo的銷魂報導~
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旬香亭
台北市文昌街80號
02-2709-0848
週一~週六
PM6:00~PM12:00
附近有一些平面停車場~ 在東方工商附近~
安和路過信義路看到消防局右轉文昌街就對了
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2007.10.20 去旬香亭吃晚餐時, 大銘師傅說中午的懷石便當暫時無法供應....
所以要吃旬香亭就得晚上去吃了
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